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Mojo mit Koriander oder grüner Mojo

Mojo mit Koriander

  • robkörniges Salz

  • 1 grüne Paprika

  • 1 Teelöffel Kümmel

  • 1/2 Knoblauchknolle

  • 1 Strauß Koriander

  • 1/4 Glas Essig

  • 1 Glas Olivenöl

Zubereitung:Die Knoblauchknollen schälen, die Paprika ohne Samen, sowie den Kümmel, Koriander, grobkörniges Salz, Öl und den Essig in eine Mixer geben. Gut vermischen und in eine Dose geben zum Aufbewahren oder in eine Sauciere, um es mit dem Essen zu servieren. An einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Wenn man möchte, kann man das Mojo auch traditionell im Mörtel statt Mixer herstellen.

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