Die neueste Ausgabe des Pan IBA Cocktail Wettbewerbs, die vom 30. August bis 3. September in der Stadt Quito, in Ecuador stattfand, ernennt Victor Suárez, Barleiter des 5-Sterne-Luxushotels Jardines de Nivaria in Playa Fanabé, zum unangefochtenen Champion in der Kategorie der klassischen Cocktails.

Víctor Manuel Suárez, aktueller kanarischer Champion und seit kurzem Nummer Eins der klassischen Cocktails (Bacardi Martín Grand Prix, San Sebastián, 2010), hat den ersten Platz unter den amerikanischen professionellen Barkeepern dank der Kreation des Cocktails "Good Life" errungen, und wurde hiermit zum ersten Spanier, der diesen prestigeträchtigen Titel erhalten hat.
Dieser Cocktail, klarer Sieger des diesjährigen Wettbewerbes. war brillant an die Standards der Pan American Cup angepasst. Mit Grand Marnier und peruanischen Pisco als Basis, ist dieser Cocktail aus Passionsfrucht und Erdbeer, der sich "Good Life" nennt, bereits der Lieblingscocktail 2010.

Der IBA Panamericano Cocktailcup beinhaltet verschiedene Wettbewerbe: den Ecuador Cup, zur Wahl des Repräsentanten dieses Landes, den Präsidenten-Cup, in der Barkeeper verschiedener Nationen teilnahmen, den Freundschafts-Cup mit mehr als 50 Teilnehmern des amerikanischen Kontinents und dem Panamericanischen Cup, in dem der aktuelle Champion Victor Suárez teilnahm.
Dieser Cup dauerte zwei Tage, an denen Vertreter aus zwölf Ländern teilnahmen, um ihre kreativen Cocktail-Fähigkeiten in nur 7 Minuten zu demonstrieren.
In dieser Zeit mussten sechs Cocktails geschaffen werden, die in Technik und Verkostung beurteilt wurden, sowie ebenfalls in Präsentation, Dekoration, Farbe, Aroma und natürlich im Geschmack. Die Jury bestand aus Mitgliedern aus allen teilnehmenden Ländern.

Dieser Cocktail öffnete Victor Suárez die Türen des europäischen und internationalen Wettbewerbs im Oktober in Turin (Italien), um Spanien für den WM-Titel zu vertreten.

La IBA, Internacional Barman Association, mit Sitz in Venezuela, lud zu dieser 14. Edition des Panamericano Cup die zwei besten Barkeeper Spaniens ein, in den Stilen Klassik und Flair, um hiermit auch die Verbundenheit zwischen den latinischen Ländern zu verstärken.

Die diesjährige Meisterschaft, von Grand Marnier gesponsert, änderte einige der bisherigen Regeln.
Um Kriterien zu vereinheitlichen wurden die Vergabe der Punkte und das Protokoll zu technischen Fähigkeiten geändert.